Định nghĩa điểm sôi bình thường

Artículo revisado y aprobado por nuestro equipo editorial, siguiendo los criterios de redacción y edición de YuBrain.


Điểm sôi của chất lỏng là nhiệt độ tại đó nó chuyển thành hơi, nghĩa là nhiệt độ mà tại đó áp suất hơi của nó bằng với áp suất của môi trường xung quanh. Do đó, nhiệt độ sôi phụ thuộc vào áp suất của môi trường chất lỏng; áp suất càng thấp thì nhiệt độ sôi càng thấp.

Có một phần chất lỏng biến thành hơi sau nhiệt độ sôi; các phân tử này ở sát bề mặt chất lỏng và thoát ra ngoài môi trường. Hiện tượng này được gọi là sự bay hơi. Khi sôi, sự biến đổi chất lỏng thành hơi xảy ra trong toàn bộ thể tích chất lỏng, như có thể thấy trong nước sôi.

Điểm sôi bình thường của chất lỏng là nhiệt độ sôi khi áp suất của môi trường xung quanh nó là một bầu khí quyển, nghĩa là áp suất khí quyển bình thường ở mực nước biển. Điểm sôi bình thường của nước là 100 độ C; trong khi điểm sôi bình thường của ethanol, loại rượu được sử dụng nhiều nhất, là 78,3 độ C.

nguồn

Goldberg, David. 3000 Bài toán giải trong hóa học . Giáo dục McGraw-Hill 2011.

Haynes, William. CRC Sổ tay Hóa học và Vật lý . CRC Press Book, 2012.

điểm sôi . Khái niệm về. Biên tập Edecé.

-Quảng cáo-

mm
Sergio Ribeiro Guevara (Ph.D.)
(Doctor en Ingeniería) - COLABORADOR. Divulgador científico. Ingeniero físico nuclear.

Artículos relacionados