Su: bir madde mi yoksa bir element mi?

Su, doğada az çok saf halde bulunan sıvı bir maddedir ve Dünya yüzeyinin %71’ini kaplar. Sıvı halinin yanı sıra katı (buz) ve gaz (buhar) halinde de bulabiliriz. Organik yaşam su sayesinde var olduğu için onu temel bir element zannedebilirsiniz ama aslında kimyasal bir maddedir.

Su aynı zamanda bir moleküldür , yani kimyasal olarak birbirine bağlı iki veya daha fazla atomdan oluşan kimyasal bir türdür. Suyun kimyasal formülü H ₂ O’dur. Bu, her su molekülünün iki hidrojen atomuna bağlı bir oksijen atomuna sahip olduğu anlamına gelir .

Su neden element değildir?

Uzunca bir süre su, tıpkı toprak, hava, ateş ve bazen de metal veya tahta gibi bir element olarak kabul edildi. Öte yandan, bir molekülün veya bileşiğin tanımı her zaman net değildi.

Suyun bir elementten ziyade bir bileşik olduğunu ilk keşfeden, 1782’de kimyager ve fizikçi Henry Cavendish’ti. Ardından, Fransız kimyager Antoine Laurent de Lavoisier, suyun bileşimi konusundaki araştırmalarını ilerletti. Son olarak, Alman doğa bilimci Alexander von Humboldt ve Fransız kimyager Louis Joseph Gay-Lussac, suyun bir oksijen ve iki hidrojen atomundan oluştuğunu doğru bir şekilde gösterdiler.

Şu anda, bir molekülün bir veya daha fazla kimyasal bağ ile birleştirilmiş iki veya daha fazla atomdan oluştuğunu biliyoruz . Ayrıca bir maddenin en az iki tür atom içerdiğini de biliyoruz. Buna karşılık, bilimsel tanıma göre bir element, tek bir tür atomdan oluşur. Su , hidrojen ve oksijen olmak üzere iki tür atomdan oluştuğu için tek bir maddedir.

su molekülü

Yukarıda bahsedildiği gibi, su molekülü H20 olarak temsil edilir : bir kovalent bağ ile _{birleştirilmiş} iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomu. Sayısız kimyasal süreçte bulunur. Oksijen ve hidrojen farklı elektrik yüklerine sahip olduğundan, aynı zamanda bir çözücüdür ve polariteye sahiptir. Ayrıca moleküllerinin birbirleri ile büyük bir uyumu vardır. Su ayrıca diğer yüzeylere de yapışır. Erime noktası 0°C’dir, ancak son araştırmalara göre buz -13°C’de tamamen katılaşır.

su özellikleri

Su, kendisine özel özellikler kazandıran benzersiz özelliklere sahiptir. Bu olağandışı özellikler, Dünya’daki yaşamın gelişimi üzerinde derin bir etkiye sahiptir ve bugün hala araştırılmaktadır. Bazı özellikleri ve ilginç gerçekleri şunlardır:

• Rengi, tadı ve kokusu yoktur.
• Canlı organizmaların %70 ila %80’ini oluşturur.
• Sıvı halde su katı halde olduğundan daha yoğundur, bu nedenle buz sıvı suda yüzer.
• Su, moleküler ağırlığına göre alışılmadık derecede yüksek bir kaynama noktasına (100°C) sahiptir .
• Su , pek çok maddeyi çözme konusundaki inanılmaz yeteneğinden dolayı genellikle ” evrensel çözücü ” olarak anılır .
• Gezegenimizde su, su döngüsü veya hidrolojik döngü adı verilen bir dönüşüm döngüsü geliştirir : sürekli olarak dönüştürülür. Su kütleleri buharlaşır ve atmosfere yükselir. Buhar daha sonra bulutlara yoğunlaşır ve sıvı halde yağış olarak yere düşer. Son olarak, su süzülür ve dünya yüzeyinde dolaşır ve tekrar su kütlelerinin bir parçası olur.

Kaynakça

• Bartholomew, A. Su Kitabı: Bu Yaşam Kaynağı Hakkında Bilmemiz Gerekenler . (2013). İspanya. Dünyanın Doğurganlığı Basımları.
• Saxena, S.K.; Chhibber, VK Kimyası ile Su . (2020). İspanya. İspanyolca Akademik Editör.