Tabla de Contenidos
การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นหนึ่งในกระบวนการที่น่าสนใจที่สุดในธรรมชาติ ในการทดลองนี้ สามารถสังเกตกระบวนการนี้ได้โดยติดตามการเคลื่อนที่ของแผ่นใบผักโขมในสารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนต
การสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นได้อย่างไร
การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นกระบวนการที่พืชเปลี่ยนพลังงานแสงเป็นพลังงานเคมี ด้วยแสงแดด น้ำ และคาร์บอนไดออกไซด์ (CO 2 ) กลูโคสและน้ำตาลอื่นๆ จะถูกผลิตขึ้น และออกซิเจน (O) จะถูกปลดปล่อยออกมา กระบวนการนี้ช่วยให้พืชและสิ่งมีชีวิต autotrophic อื่น ๆ สามารถผลิตอาหารของตัวเองได้
ลักษณะผักโขม
เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ผักโขมSpinacia oleraceaสังเคราะห์แสงและโดดเด่นด้วยใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่
เป็นส่วนหนึ่งของพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถรับประทานสดหรือปรุงสุกได้ มีลักษณะเด่นคือมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีวิตามิน A, E และ K และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับผักใบส่วนใหญ่ มีน้ำปริมาณมากและมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันต่ำ
เพื่อให้เข้าใจกระบวนการที่ซับซ้อนนี้และเห็นผลลัพธ์ของการทดลองได้ง่าย เราจะสาธิตด้วยแผ่นใบผักโขม
ในการทำเช่นนี้เราจะใส่ลงในสารละลายน้ำและเบกกิ้งโซดา เมื่อได้รับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากองค์ประกอบทั้งสองนี้ แผ่นใบไม้จะจมลงในภาชนะ
เมื่อได้รับแสงแดดพวกมันจะใช้คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำเพื่อผลิตออกซิเจนและกลูโคส ด้วยวิธีนี้ออกซิเจนที่ปล่อยออกมาจะก่อตัวเป็นฟองอากาศขนาดเล็กและใบไม้จะเริ่มลอย
การทดลองสังเคราะห์แสงด้วยใบผักโขม
เพื่อดำเนินการสาธิตการสังเคราะห์ด้วยแสงต่อไปนี้ในการทดลองนี้ จำเป็นต้องใช้วัสดุบางอย่างที่หาได้ง่ายในบ้านทุกหลัง:
วัสดุ
- ใบผักโขมสด 2 ใบ
- โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO₃)
- น้ำ
- น้ำยาล้างจาน
- กระบอกฉีดยาพลาสติกขนาด 10 ซีซี ขึ้นไป ไม่มีเข็ม
- 2 ภาชนะใส
- 1 ถ้วยหรือแก้ว
- แสงแดดหรือโคมไฟขนาดใหญ่
- ที่เจาะรูกระดาษ
การตระเตรียม
- เจาะรูในใบผักโขม 20 รู หลีกเลี่ยงขอบใบหรือซี่โครง ขอแนะนำให้ใช้ใบที่เรียบและบางซึ่งไม่มีเนื้อหรือมีเส้นเลือดใหญ่
- ขั้นแรก เติมน้ำประมาณ 100 มล. ในภาชนะใสใบหนึ่ง จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาและผงซักฟอกหนึ่งหยด
- ดึงลูกสูบออกจากกระบอกฉีดยาแล้วใส่แผ่นผักโขม 10 แผ่นลงไป เปลี่ยนลูกสูบแล้วดันเข้าไปจนกว่าจะมีอากาศเหลือน้อยที่สุดโดยไม่ทำให้แผ่นดิสก์แตก จากนั้นเติมสารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนตลงในกระบอกฉีดครึ่งหนึ่ง จากนั้นเสียบรูและดึงลูกสูบหลาย ๆ ครั้งเพื่อไล่ออกซิเจนออกจากแผ่นดิสก์ ทำซ้ำสองสามครั้งจนกว่าดิสก์จะหยุดลอยและอยู่ที่ด้านล่างของกระบอกฉีดยา
- หากแผ่นดิสก์ไม่จม ควรใช้แผ่นดิสก์ใหม่และเบกกิ้งโซดาที่มีความเข้มข้นสูงขึ้นกับผงซักฟอกอีกเล็กน้อย
- จากนั้นวางแผ่นผักโขมลงในภาชนะใสที่มีเบกกิ้งโซดาและผงซักฟอก แผ่นดิสก์ทั้งหมดควรจมลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ
- ให้ภาชนะโดนแสงแดดหรือแสงไฟ. เมื่อใบไม้ผลิตออกซิเจน ฟองอากาศที่ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของจานจะเคลื่อนตัวและจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ หากนำแหล่งกำเนิดแสงออก แผ่นจะจมลงอีกครั้ง
- ในการตรวจสอบผลกระทบของกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง คุณสามารถทดลองด้วยความเข้มของแสง ระยะเวลาที่ได้รับแสง และความเข้มข้นของไบคาร์บอเนต
เคมีที่อยู่เบื้องหลังการทดลองนี้
ในธรรมชาติ ผ่านปากใบหรือรูพรุนของพืช พวกมันดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO 2 ) น้ำ และสารอาหารที่จำเป็นต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง ผ่านคลอโรพลาสต์ เซลล์ไวแสง นั่นคือ พวกมันทำปฏิกิริยากับแสง พืชสามารถจับพลังงานแสงและแปลงเป็นพลังงานเคมีได้
ในการทดลอง โดยเติมเบกกิ้งโซดาและน้ำและรับพลังงานแสงจากดวงอาทิตย์หรือหลอดไฟ เซลล์พืชจะเริ่มสังเคราะห์แสงและปล่อยออกซิเจน ในภาชนะบรรจุ ออกซิเจนจะก่อให้เกิดฟองอากาศและช่วยให้แผ่นผักโขมแผ่นเล็กๆ ลอยขึ้นไปด้านบน
บรรณานุกรม
- Faverón Patriu, OE ความลึกลับของพืชและเชื้อรา: พืช มอส เห็ดรา (2021 รุ่นคินเดิล) สเปน. Oswaldo Enrique Faverón Patriu
- ฟรีแมน, S. พื้นฐานของชีววิทยา . (2561). สเปน. เพียร์สัน
- ทอมป์กินส์ พี; นก, ค. ชีวิตลับของพืช. (2559). สเปน. กัปตันสวิง.
- ซูญิกา กอนซาเลซ, อันเดรส กามิโล 2020, 2 เมษายน. การทดลองเรื่องการสังเคราะห์ด้วยแสง. วิทยาศาสตร์ DIY . ดูได้ที่: https://www.youtube.com/watch?v=Esrw5Znvhrc