방귀는 무엇으로 만들어졌나요?

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우리가 그것을 싫어하든 아주 재미있든 상관없이 일반적으로 “방귀”라고 불리는 장에서 방귀를 뀌는 것은 우리 삶의 일부입니다. 그들은 소화 시스템 기능의 완전히 자연스럽고 정상적인 부분이며 우리가 아무리 통제하려고 노력해도 항상 존재합니다. 그러나 모두가 평등하지 않다는 것은 명백하고 잘 알려져 있습니다. 일부는 특유의 소리를 내고 일부는 그렇지 않으며, 일부는 특징적으로 가연성이고 일부는 그렇지 않으며, 대부분은 우리의 식단과 장 건강 상태에 따라 다른 냄새가 납니다.

위의 증거를 통해 우리는 모든 방귀(또는 의사나 좀 더 세련된 사람들이 부르는 방귀)가 동일한 화학 성분을 가지고 있지 않다는 결론을 내릴 수 있습니다. 이것은 차례로 우리로 하여금 이 화학 성분이 무엇인지, 장내 가스의 일부인 화학 물질이 무엇인지 궁금하게 만들어 장내 가스의 특징적이고 잘 알려진 특성을 부여합니다.

다음 섹션에서는 헛배부름의 화학, 그 구성 및 이를 구성하는 화학 물질 의 기원과 관련된 모든 것을 논의할 것입니다 .

평균 방귀의 화학 성분

이전 단락에서 언급한 바와 같이 일부 방귀는 인화성이고 다른 방귀는 인화성이 없으며 일부 방귀는 매우 고약한 냄새가 나고 다른 방귀는 그다지 나쁘지 않다는 사실은 이러한 난처한 가스의 화학적 조성이 다르다는 증거입니다. 그러나 대부분의 방귀는 비율은 다를 수 있지만 동일한 종류의 구성 요소를 포함합니다.

평균 방귀는 다음과 같은 기체 화학 물질로 구성됩니다(농도는 몰 퍼센트로 보고됨).

화학물질 집중
질소( N2 ) 20-90%
수소( H2 ) 0-50%
이산화탄소( CO2 ) 10-30%
산소( O2 ) 0-10%
메탄( CH4 ) 0-10%
메르캅탄(C x H 2x+1 SH) <1%
황화수소(SH 2 ) <1%
휘발성 아민 <1%

모든 방귀가 위에서 언급한 모든 화합물을 포함하는 것은 아닙니다. 예를 들어 일부는 메탄을 포함하지 않고 다른 일부는 수소를 포함하지 않으며 모든 경우에 질소의 양입니다. 공기의 주성분인 산소와 이산화탄소는 매우 가변적입니다.

방귀의 가연성은 메탄 및/또는 분자 수소의 존재 때문입니다.

헛배 부름의 모든 주요 구성 요소 중에서 메탄과 분자 수소는 가연성이 있는 유일한 것입니다. 실제로 일부 방귀가 가연성인 것은 이러한 화합물 중 하나 또는 둘 다 때문입니다. 이 가연성은 위험할 수 있으며, 일부 경우(매우 드물지만) 장을 절단하기 위해 뜨거운 납땜 인두(납땜 인두)가 사용된 장 수술 중에 폭발을 일으켰습니다.

메르캅탄은 유기 화합물이므로 인화성도 있습니다. 그러나 대부분의 방귀에서 그의 집중력은 매우 낮습니다. 이러한 이유로 수소와 메탄이 없는 방귀는 메르캅탄 농도가 상대적으로 높더라도 발화 가능성이 낮습니다.

메르캅탄, 황화수소 및 일부 아민은 악취의 원인이 됩니다.

대부분의 방귀의 가장 눈에 띄는(그리고 불쾌한) 특징 중 하나는 고약한 냄새입니다. 이것은 주로 장내 세균총의 일부 박테리아에 의해 식품에 존재하는 단백질이 분해되어 생성되는 메르캅탄의 존재 때문입니다.

티올이라고도 하는 메르캅탄은 알코올과 매우 유사한 유기 화합물 계열이지만 하이드록실 그룹 대신 설프히드릴 또는 -SH 그룹을 가지고 있습니다. 그들은 일반 공식 C x H 2x+1 SH를 가지며, 여기서 X는 탄소 원자의 수를 나타냅니다. 예를 들어 , 메탄티올 또는 메르캅토메탄올 화학식 CH3SH를 갖고 메르 캅토에탄올 또는 에탄티올은 화학식 C2H7SH를 갖는다 . 이 화합물은 배설물 냄새가 매우 강합니다. 우리는 일부 동식물 단백질과 같은 유황이 풍부한 식품을 섭취할 때 더 많은 메르캅탄을 생성하는 경향이 있습니다.

또한 황화수소 또는 H 2 S는 썩은 계란 냄새의 원인이 되는 화합물이며 장내 많은 박테리아에 의해 생성되기도 합니다.

반면에 식단에 따라 일부 가스에는 다양한 양의 휘발성 아민이 포함될 수 있습니다. 이들 화합물 중 다수는 매우 강하고 특징적으로 불쾌한 냄새를 가지고 있습니다. 예를 들어, 트리메틸아민은 부패하는 생선(썩은 생선) 냄새의 원인이 됩니다.

시장에서 썩은 생선.  |  에프

대부분의 구성 요소는 무해하고 무취입니다.

장내 가스에 존재하는 다른 기체 물질은 불활성 및 무취 물질입니다. 질소, 산소, 이산화탄소는 공기의 주성분으로 일반적으로 냄새가 없습니다. 반면에 수소와 메탄은 화학적 반응성과 가연성에도 불구하고 완전히 무취인 물질입니다.

헛배 부름의 구성 요소의 기원

우리는 장내 가스에 어떤 것이 포함되어 있는지 알고 있으므로 다음 논리적 질문은 이러한 가스 화학 물질이 어디에서 오는가입니다. 의사는 세 가지 주요 출처를 확인합니다.

삼킨 공기 1개

방귀의 구성 요소 중 일부는 공기의 동일한 구성 요소에 해당합니다. 그 이유는 우리 장으로 들어간 다음 우리가 음식과 함께 섭취하는 소량의 공기에서 배출되는 가스의 일부 때문입니다. 이 공기는 대변의 움직임으로 인해 결장에서 압축됩니다.

또한 탄산음료 섭취 시 위산과 접촉 시 다량의 이산화탄소를 방출한다. 이러한 가스의 일부는 일반적으로 트림 형태로 방출되지만 나머지는 장으로 이동한 다음 가스의 일부가 됩니다.

2 혈액에서 가스 확산

장 가스의 또 다른 공급원은 혈액과 장의 내강, 즉 장의 내부 공간에서 이러한 가스의 부분압의 차이에 의해 구동되는 혈류에서 가스의 수동 확산 과정입니다. 장은 혈액 모세관에 의해 관개되는 무수한 융모로 늘어서 있으며, 그 기능은 음식에 존재하는 영양소를 효율적으로 흡수하는 것입니다. 이 흡수 과정은 장의 상피 세포 내부와 외부의 영양소 농도 차이의 결과로 수동적으로 발생할 수 있습니다. 그러나 이 같은 과정은 반대 방향으로도 일어날 수 있는데, 특히 세포막을 수동적으로 통과할 수 있는 질소 및 이산화탄소와 같은 비극성 기체의 경우에는 더욱 그렇습니다.

장 내강에 있는 이러한 가스의 농도 또는 분압이 혈액보다 낮기 때문에 앞서 언급한 가스의 일부는 혈액에서 상피 세포를 통해 장 내부로 확산되어 축적된 다음 탈착될 수 있습니다. 용액에서 기체 상태로 이동합니다.

식품 발효

마지막으로, 건강한 사람의 장내 가스 총량의 4분의 3은 음식의 박테리아 발효와 장에 존재하는 일부 내인성 당단백질의 작용에서 나옵니다. 사실, 고창에서 나는 악취의 주요 원인 중 하나는 발효입니다.

모든 건강한 사람은 우리 음식의 큰 단백질 분자를 소화관의 상피 세포가 흡수하기 쉬운 더 관리하기 쉬운 덩어리로 분해하고 분해하는 데 도움이 되는 다양한 종의 공생 박테리아로 구성된 장내 세균총을 가지고 있습니다. 이 세균총이 없으면 우리는 대부분의 음식을 소화할 수 없고 빠르게 영양실조에 걸릴 것입니다.

이 박테리아 부패 과정을 발효라고합니다. 여러 유형의 박테리아에 따라 다른 유형의 발효 특성이 있습니다. 각 유형의 발효는 서로 다른 부산물을 생성하며 그 중 일부는 방귀의 일부가 됩니다.

예를 들어, 대부분의 사람들의 장에는 메탄을 생성하는 혐기성 발효를 수행하는 메탄 생성 종인 고세균이라는 미생물이 있습니다.

한편, 일부 박테리아는 메티오닌 및 시스테인과 같은 황 함유 아미노산을 분해하여 부분적으로 일부 방귀 특유의 냄새를 유발하는 메르캅탄을 생성합니다. 황화수소도 마찬가지입니다.

마지막으로, 분자 수소는 박테리아 발효에 의해서도 생성됩니다. 이 가연성 물질은 우리가 소화할 수 없는 탄수화물이 포함된 일부 과일을 먹을 때 대량으로 생성될 수 있으며 이들은 대장에 도달하기 전에 흡수되지 않습니다. 대부분의 메탄 생성 미생물은 또한 장에서 수소 생산을 담당합니다. 그러나 10%의 사람들은 분자 수소를 방출하지 않는 메타노겐을 가지고 있습니다.

참조

바스쿠냐나, MH (2020년 10월 30일). 변비, 메탄 및 과민성 장 – Bascuñana . Bascunana.net. https://bascunana.net/2020/10/30/estrenimiento-metano-e-intestino-irritable/

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느무르 키즈 헬스. (일차). 방귀는 무엇입니까? (어린이용) . https://kidshealth.org/es/kids/fart.html

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Israel Parada (Licentiate,Professor ULA)
(Licenciado en Química) - AUTOR. Profesor universitario de Química. Divulgador científico.

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