Tag: 飽和脂肪

水素化とは?

トランス脂肪は、体内の LDL コレステロールのレベルを上昇させ、HDL コレステロールを低下させ、心血管疾患のリスクを高めます。トランス脂肪はまた、ある種の癌を発症したり、II型糖尿病を発症したりするリスクを高めます. 飽和脂肪で起こることとは対照的に、水素化プロセスに由来するトランス脂肪の健康への悪影響は決定的です. ...