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パイナップルはなぜゼリーを台無しにするのですか?

パイナップルは妥協のない果物です。好きか嫌いかのどちらかです。無関心な人はほとんどいません。それが好きな人は、甘いものから塩辛いものまで、あらゆる種類の料理に使用します。ただし、生のパイナップルを使用できないデザートが 1 つあります。ゼラチンです。 この記事では、なぜこれが起こるのかを見ていきます。ゼラチンが固まる原因と、生のパイナップルがこのプロセスを妨げている原因を調べます。...