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आधुनिक जीवन में बेकिंग सोडा के कई उपयोग हैं। उनमें से कुछ हैं:
दवा
- एंटासिड: नाराज़गी और अपच को दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है।
- एंटीसेप्टिक: इसका उपयोग मुंह के छालों और गले की खराश के इलाज में आम है।
- वैकल्पिक चिकित्सा में, सोडियम बाइकार्बोनेट, इसके क्षारीय प्रभाव के कारण, कैंसर के खिलाफ एक प्राकृतिक उपचार भी माना जाता है। हालांकि, इस विचार का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि बेकिंग सोडा किसी भी प्रकार के कैंसर या फंगल संक्रमण के इलाज के रूप में काम करता है।
- इसका उपयोग “कोक्यूओ” में एक क्षारीय एजेंट के रूप में किया जाता है। यह लार के साथ मिलकर काम करता है, कोका पत्ती से मेटाबोलाइट्स के निष्कर्षण को नरम करता है। इस तरह, कोक्यूओ अधिक प्रभावी और स्थायी प्रक्रिया बन जाती है।
प्रसाधन सामग्री
सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग में और प्राकृतिक उपचार के हिस्से के रूप में भी किया जाता है।
- व्हाइटनर: दांतों की सफाई दोनों में, क्योंकि यह दांतों के इनेमल की सतह को और त्वचा के अंधेरे क्षेत्रों में पॉलिश करता है।
- प्राकृतिक टूथपेस्ट तैयार करना।
- डिओडोरेंट: इसे गीले आर्मपिट पर लगाकर डिओडोरेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह घर में खराब गंध को बेअसर करने का भी काम करता है।
- शैंपू विकल्प – शैंपू और कंडीशनर जैसे रासायनिक उत्पादों के प्राकृतिक प्रतिस्थापन के रूप में बढ़िया काम करता है।
- एक्सफ़ोलीएटिंग: छिद्रों को बंद करने और अशुद्धियों को दूर करने के लिए।
- मास्क: प्राकृतिक मास्क को पुनर्जीवित करने के लिए बाइकार्बोनेट का उपयोग किया जा सकता है।
- एंटी डैंड्रफ: सीधे गीले बालों पर या शैम्पू में मिलाकर।
- स्नान नमक: बाइकार्बोनेट मांसपेशियों को आराम करने और त्वचा को शुद्ध करने में मदद करता है।
पाक
गैस्ट्रोनॉमी में, सोडियम बाइकार्बोनेट को इसके विभिन्न उपयोगों की विशेषता है:
- रंग संरक्षण: खाना पकाने के दौरान सब्जियों के रंग को सुरक्षित रखने के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग किया जा सकता है।
- खमीर उठना: विशेष रूप से बेकिंग में, बेकिंग सोडा का उपयोग आटा गूंथने में मदद के लिए किया जाता है।
- एसिडिटी न्यूट्रलाइजेशन: ऐसी तैयारी में जो एसिडिक होती है, जैसे कि टोमैटो सॉस।
सफाई
घरेलू सफाई में यह अपनी अपघर्षक और दुर्गन्ध दूर करने वाली शक्ति के लिए जाना जाता है। घरेलू सफाई में कुछ सबसे आम उपयोग हैं:
- चांदी और सोने की पॉलिश: बेकिंग सोडा इन धातुओं से बने गहनों या वस्तुओं को साफ करने का काम करता है।
- मोल्ड हटाना: दीवारों और टाइल्स दोनों पर।
- ओवन और पाइप क्लीनर।
- कपड़ा सॉफ़्नर: वाशिंग मशीन में थोड़ी मात्रा में जोड़ना।
- फर्नीचर की सफाई।
- तेल और ग्रीस के दाग हटाता है।
- निस्संक्रामक।
बेकिंग सोडा के अन्य उपयोग
बेकिंग सोडा का भी उपयोग किया जाता है:
- अग्निशामक यंत्रों का निर्माण।
- कीट नियंत्रण: चींटियों, पिस्सू और कवक को खत्म करने के लिए आदर्श।
- किटी लिटर – रिसाइकिल अखबार, पानी और बेकिंग सोडा को मिलाकर किटी लिटर बनाया जा सकता है।
- कांच के जार से गोंद निकालें: थोड़े से तेल और बेकिंग सोडा के साथ पेस्ट बनाकर।
ग्रन्थसूची
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