पालक के पत्तों का उपयोग करके प्रकाश संश्लेषण को क्रिया में कैसे देखें

प्रकाश संश्लेषण प्रकृति में सबसे दिलचस्प प्रक्रियाओं में से एक है। इस प्रयोग में, सोडियम बाइकार्बोनेट घोल में पालक के पत्तों की डिस्क की गति का अनुसरण करके इस प्रक्रिया को देखा जा सकता है।

प्रकाश संश्लेषण कैसे होता है

प्रकाश संश्लेषण वह प्रक्रिया है जिसमें पौधे प्रकाश ऊर्जा को रासायनिक ऊर्जा में बदलते हैं। सूर्य के प्रकाश से, पानी, और कार्बन डाइऑक्साइड (CO2 ₎ , ग्लूकोज और अन्य शर्करा उत्पन्न होते हैं, और ऑक्सीजन (O) निकलती है। यह प्रक्रिया पौधों और अन्य स्वपोषी जीवों को अपना भोजन स्वयं बनाने की अनुमति देती है।

पालक के गुण

अन्य पौधों की तरह, पालक, पालक, पालक , प्रकाश संश्लेषण करता है और इसकी बड़ी, गहरे हरे रंग की पत्तियों की विशेषता है।

यह स्वस्थ खाने के आधार का हिस्सा है और इसे ताजा या पकाकर खाया जा सकता है। यह बहुत पौष्टिक होने की विशेषता है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, ई और के, और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अधिकांश पत्तेदार सब्जियों की तरह, इसमें बड़ी मात्रा में पानी होता है और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा कम होता है।

इस जटिल प्रक्रिया को समझने और प्रयोग के परिणामों को आसानी से देखने के लिए हम पालक के पत्तों की डिस्क के साथ प्रदर्शन करेंगे।

ऐसा करने के लिए, हम उन्हें पानी और बेकिंग सोडा के घोल में रखेंगे। इन दो तत्वों से कार्बन डाइऑक्साइड प्राप्त करके, पत्ती डिस्क कंटेनर में डूब जाएगी।

सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर, वे ऑक्सीजन और ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड और पानी का उपयोग करेंगे। इस प्रकार, उनके माध्यम से जो ऑक्सीजन निकलती है, वह छोटे-छोटे बुलबुले बन जाएगी और पत्तियाँ तैरने लगेंगी।

प्रकाश संश्लेषण प्रयोग पालक के पत्तों के साथ

इस प्रयोग में प्रकाश संश्लेषण के निम्नलिखित प्रदर्शन को करने के लिए कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होती है जो किसी भी घर में आसानी से मिल जाती हैं:

सामग्री

• 2 ताजे पालक के पत्ते
• सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO₃)
• पानी
• तरल डिशवाशिंग डिटर्जेंट
• प्लास्टिक सिरिंज 10 सीसी या उससे अधिक, सुई के बिना
• 2 पारदर्शी कंटेनर
• 1 कप या गिलास
• धूप या बड़ा दीपक
• पेपर होल पंच

तैयारी

• छेद पंच के साथ पालक के पत्तों में 20 छेद करें, पत्तियों के किनारों या पसलियों से बचें। चिकनी और पतली पत्तियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो मांसल नहीं होती हैं या बड़ी नसें होती हैं।
• सबसे पहले, एक पारदर्शी कंटेनर को लगभग 100 मिलीलीटर पानी से भरें। फिर इसमें आधा चम्मच बेकिंग सोडा और एक बूंद डिटर्जेंट मिलाएं।
• सीरिंज से प्लंजर को बाहर निकालें और उसमें 10 पालक के पत्तों के डिस्क डालें। प्लंजर को बदलें और इसे तब तक अंदर धकेलें जब तक कि डिस्क को कुचले बिना हवा की मात्रा कम न हो जाए। फिर सिरिंज को सोडियम बाइकार्बोनेट के घोल से आधा भर दें। फिर छेद को प्लग करें और डिस्क से किसी भी ऑक्सीजन को निकालने के लिए प्लंजर को कई बार खींचें। कुछ बार दोहराएं जब तक कि डिस्क तैरना बंद न कर दें और सिरिंज के नीचे न हों।
• यदि डिस्क डूबती नहीं है, तो नई डिस्क और थोड़ी अधिक डिटर्जेंट के साथ बेकिंग सोडा की उच्च सांद्रता का उपयोग किया जाना चाहिए।
• इसके बाद, पालक के पत्तों की डिस्क को पारदर्शी कंटेनर में रखें जिसमें बेकिंग सोडा और डिटर्जेंट का घोल हो। सभी डिस्क को कंटेनर के नीचे डूब जाना चाहिए।
• कंटेनर को सूरज की रोशनी या चमकदार लैंप के सामने रखें। जैसे ही पत्तियाँ ऑक्सीजन उत्पन्न करती हैं, डिस्क की सतह पर बनने वाले बुलबुले उन्हें स्थानांतरित करेंगे और वे सतह पर आ जाएँगे। यदि प्रकाश स्रोत को हटा दिया जाए, तो डिस्क फिर से डूब जाएगी।
• प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के प्रभाव की जांच करने के लिए आप प्रकाश की तीव्रता, जोखिम की अवधि और बाइकार्बोनेट सांद्रता के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

इस प्रयोग के पीछे की केमिस्ट्री

प्रकृति में, पौधों के रंध्रों या रंध्रों के माध्यम से, वे कार्बन डाइऑक्साइड (CO2), पानी और पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं _{जिनकी} उन्हें प्रकाश संश्लेषण करने के लिए आवश्यकता होती है। क्लोरोप्लास्ट के माध्यम से, सहज कोशिकाएं, यानी वे प्रकाश पर प्रतिक्रिया करती हैं, पौधे प्रकाश ऊर्जा को पकड़ सकते हैं और इसे रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तित कर सकते हैं।

प्रयोग में, बेकिंग सोडा और पानी मिलाकर और सूर्य या दीपक से प्रकाश ऊर्जा प्राप्त करके, पौधे की कोशिकाएं प्रकाश संश्लेषण शुरू करती हैं और ऑक्सीजन छोड़ती हैं। कंटेनर में, ऑक्सीजन हवा के बुलबुले बनाता है और पालक के पत्तों की छोटी डिस्क को ऊपर तैरने की अनुमति देता है।

ग्रन्थसूची

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