Tabla de Contenidos
Aminohappo on orgaaninen molekyyli, jolle on tunnusomaista karboksyyliryhmä (-COOH), aminoryhmä (-NH2 ) ja sivuketju. Aminohapon sivuketju on se, joka määrittää sen alifaattisen luonteen.
Alifaattisen aminohapon määritelmä
Alifaattinen aminohappo on aminohappo, jonka sivuketju on alifaattinen yhdiste . Alifaattiset yhdisteet tai alifaattiset hiilivedyt ovat ei-aromaattisia hiilivetyjä, joiden molekyylissä ei ole bentseenirengasta .
Alifaattiset aminohapot ovat ei-polaarisia ja hydrofobisia yhdisteitä. Hydrofobisuus lisääntyy, kun sivuketjun hiiliatomien määrä kasvaa. Suurin osa alifaattisista aminohapoista löytyy integroivan eri proteiinien molekyylejä. Aminohapot alaniini ja glysiini löytyvät kuitenkin sekä osana proteiinimolekyyliä että itsenäisesti.
Esimerkkejä alifaattisista aminohapoista
Alaniini, isoleusiini, leusiini, proliini ja valiini ovat kaikki alifaattisia aminohappoja.
Metioniinia pidetään joskus myös alifaattisena aminohappona, vaikka sivuketjussa on rikkiatomi, koska se on erittäin reagoimaton yhdiste, aivan kuten alifaattiset aminohapot, jotka täyttävät tiukasti määritelmän.
Viitteet
- http://www.ehu.eus/biomoleculas/aa/aa31.htm
- http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/Mat2.html