Tabla de Contenidos
Όταν συνδυάζετε δύο ή περισσότερα υλικά, σχηματίζεται ένα μείγμα. Στη χημεία ένα μείγμα ονομάζεται συνδυασμός που δεν προκαλεί χημική αντίδραση.Υπάρχουν δύο κατηγορίες μειγμάτων, τα ομοιογενή μείγματα και τα ετερογενή μείγματα. Παρακάτω δείχνουμε πιο συγκεκριμένα τα δύο είδη μειγμάτων και μερικά παραδείγματα.
Σημαντικά δεδομένα:
- Ένα μείγμα σχηματίζεται με συνδυασμό δύο ή περισσότερων υλικών.
- Ένα ομοιογενές μείγμα φαίνεται ομοιόμορφο και πάντα το ίδιο, ανεξάρτητα από το μέγεθος του δείγματος που παρατηρείται.
- Ένα ετερογενές μείγμα περιέχει σωματίδια διαφορετικών σχημάτων ή μεγεθών και η σύνθεση ενός δείγματος μπορεί να διαφέρει από εκείνη ενός άλλου δείγματος.
- Η εμφάνιση ενός ετερογενούς μείγματος εξαρτάται από την απόσταση από την οποία εξετάζεται. η άμμος μπορεί να φαίνεται ομοιογενής από απόσταση, αλλά όταν την κάνετε μεγέθυνση, είναι ετερογενής.
- Παραδείγματα ομοιογενών μιγμάτων είναι ο αέρας, ένα αλατούχο διάλυμα και τα περισσότερα κράματα.
- Παραδείγματα ετερογενών μιγμάτων είναι η άμμος, το λάδι και το νερό και η σούπα με νουντλς κοτόπουλου.
Ομογενή μείγματα
Τα ομοιογενή μείγματα είναι ένα είδος μείγματος στο οποίο δεν διακρίνονται τα συστατικά του, του οποίου η σύσταση είναι ομοιόμορφη και στο οποίο κάθε μέρος του διαλύματος έχει τις ίδιες ιδιότητες. Εμφανίζονται σε μία μόνο φάση, είτε σε στερεή, είτε σε υγρή είτε σε αέρια μορφή, ανεξάρτητα από την απόσταση στην οποία εξετάζονται, αφού η χημική σύσταση είναι ίδια για οποιοδήποτε δείγμα του μείγματος.
ετερογενή μείγματα
Τα ετερογενή μείγματα δεν είναι ομοιόμορφα, αφού σχηματίζονται από την ένωση δύο ή περισσότερων ουσιών που δεν συνδέονται χημικά. Δεν είναι προϊόν κανενός τύπου χημικής αντίδρασης και παρόλο που το ίδιο το μείγμα μπορεί να προκαλέσει κάποιο είδος αντίδρασης, εάν ληφθούν δύο δείγματα από διαφορετικά μέρη του μείγματος, δεν θα έχουν την ίδια σύνθεση. Μια μηχανική μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον διαχωρισμό των συστατικών ενός ετερογενούς μείγματος, όπως το φιλτράρισμα των πετρωμάτων για τον διαχωρισμό τους από την άμμο.
Πολλές φορές αυτά τα μείγματα είναι εμφανή και τα διάφορα είδη υλικών εκτιμώνται εύκολα. Για παράδειγμα, σε μια σαλάτα μπορείτε να δείτε λαχανικά διαφορετικών μεγεθών, σχημάτων και τάξεων, ενώ σε άλλες περιπτώσεις πρέπει να κοιτάξετε πιο προσεκτικά, ακόμη και με τη βοήθεια ενός μεγεθυντικού φακού ή μικροσκοπίου, για να αναγνωρίσετε το μείγμα.
Κάθε μείγμα που περιέχει περισσότερες από μία φάσεις ύλης είναι ένα ετερογενές μείγμα. Σε αυτή την περίπτωση η αναγνώριση μπορεί να είναι περίπλοκη, καθώς μια αλλαγή των συνθηκών μπορεί να αλλάξει ένα μείγμα. Για παράδειγμα, ένα μη ανοιγμένο αναψυκτικό σε ένα μπουκάλι έχει ομοιόμορφη σύνθεση και είναι ένα ομοιογενές μείγμα, αλλά μόλις ανοίξει το μπουκάλι, εμφανίζονται φυσαλίδες ενανθράκωσης στο υγρό. Πρόκειται για αέρια, ενώ το μεγαλύτερο μέρος της σόδας είναι υγρό. Το μείγμα, λοιπόν, από ομοιογενές έχει γίνει ετερογενές.
βιβλιογραφικές αναφορές
- Φυσικές Επιστήμες, Santillana, 3ο έτος Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης. Ε. Vadillo et al . 1997
