Μπορείτε να αναμίξετε ένα οξύ και μια βάση;

Η πιο απλή απάντηση στο ερώτημα που τίθεται στον τίτλο είναι: ναι. Τα μείγματα οξέων και βάσεων προκαλούν μερικές από τις πιο κοινές χημικές αντιδράσεις. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορετικοί συνδυασμοί και ως εκ τούτου λαμβάνονται διαφορετικά προϊόντα ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

τι είναι ένα οξύ

Η λέξη «οξύ» προέρχεται από τον λατινικό όρο acidus που σημαίνει «ξινό». Ένα οξύ είναι μια ουσία που σε ένα υδατικό διάλυμα παρέχει ιόντα υδρογόνου (H ⁺ ) και έχει τιμή pH μικρότερη από 7.

Τα οξέα είναι διαβρωτικά και μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό ή εγκαύματα σε επαφή με το δέρμα. Σε υδατικά διαλύματα είναι καλοί αγωγοί του ηλεκτρισμού. Ανάλογα με τη θερμοκρασία, τα οξέα μπορούν να εμφανιστούν σε στερεή, υγρή ή αέρια κατάσταση. Όταν αναμειγνύονται με κάποια μέταλλα, σχηματίζουν αλάτι και υδρογόνο. Όταν συνδυάζονται με βάσεις ή οξείδια μετάλλων, παράγουν αλάτι και νερό. Μερικά παραδείγματα κοινών οξέων είναι:

• Οξεικό οξύ (CH ₃ COOH).
• Θειικό οξύ (H ₂ SO ₄ ).
• Κιτρικό οξύ (C ₆ H ₈ O ₇ ).
• Ασκορβικό οξύ (C ₆ H ₈ O ₆ ).
• Υδροχλωρικό οξύ (HCl).

τι είναι θεμέλιο

Οι βάσεις είναι ουσίες που σε ένα υδατικό διάλυμα απελευθερώνουν ιόντα υδροξυλίου (ΟΗ ^– ). Οι βάσεις έχουν αλκαλικές ιδιότητες, έχουν δηλαδή pH μεγαλύτερο από 7 και μπορούν να εξουδετερώσουν τα οξέα. Είναι επίσης γνωστά ως “alkalis”, το οποίο με τη σειρά του, είναι ένας όρος που προέρχεται από το αραβικό alkaly που σημαίνει “στάχτη”.

Χαρακτηρίζονται από πικρή γεύση και σαπουνάδα στην αφή. Μπορεί επίσης να είναι ερεθιστικά. Ανάλογα με τη θερμοκρασία, οι βάσεις μπορούν να βρεθούν σε υγρή, στερεή ή αέρια μορφή. Είναι ηλεκτρικά αγώγιμα σε υδατικά διαλύματα και διαβρωτικά σε ορισμένα μέταλλα.

Όταν αναμιγνύονται με οξέα, οι βάσεις παράγουν αλάτι και νερό. Μερικά κοινά παραδείγματα βάσεων είναι:

• Διττανθρακικό νάτριο (NaHCO ₃ ) .
• Αμμωνία (NH ₃ ).
• Καυστική σόδα (NaOH).
• Υποχλωριώδες νάτριο (NaCIO).
• Υδροξείδιο του καλίου (KOH).

Τι συμβαίνει όταν αναμιγνύετε ένα οξύ και μια βάση

Όταν ένα οξύ και μια βάση αναμειγνύονται, εμφανίζεται μια αντίδραση γνωστή ως εξουδετέρωση . Ωστόσο, ανάλογα με τις αναλογίες και τα χαρακτηριστικά των ενώσεων που αναμειγνύονται, μπορούν να ληφθούν διαφορετικά προϊόντα. Σε ίσες ποσότητες, δεδομένου ότι τα οξέα και οι βάσεις εξουδετερώνουν το ένα το άλλο, η ανάμειξή τους συνήθως οδηγεί σε αλάτι και νερό.

Ανάλογα με τις ουσίες που αναμιγνύονται και τις αναλογίες τους, μπορούν επίσης να σχηματιστούν άλλα προϊόντα, όπως τα ακόλουθα:

• Διάλυμα οξέος : εάν ένα ισχυρό οξύ και μια αδύναμη βάση αναμειγνύονται ή εάν το μείγμα περιλαμβάνει μεγαλύτερη ποσότητα οξέος από βάση. Κατά τη διάρκεια αυτής της αντίδρασης δεν εξουδετερώνεται όλο το οξύ και επομένως το αποτέλεσμα θα είναι αλάτι, νερό και οξύ. Εξαιτίας αυτού, το διάλυμα θα είναι όξινο, αφού θα έχει pH μικρότερο από 7.
• Βασικό διάλυμα : εάν ένα ασθενές οξύ αναμιχθεί με μια ισχυρή βάση ή μεγαλύτερη ποσότητα της βασικής ουσίας από ό, τι προκύπτει οξύ, αλάτι, νερό και ένα υπόλοιπο βάσης, οπότε το διάλυμα θα είναι βασικό ή αλκαλικό και το pH του θα είναι μεγαλύτερο από 7.
• Εξουδετέρωση – Αυτό συμβαίνει όταν αναμειγνύονται ίσες ποσότητες ισχυρού οξέος και ασθενούς βάσης. Κάτι παρόμοιο συμβαίνει επίσης όταν και τα δύο συστατικά είναι ένα ασθενές οξύ και μια ασθενής βάση. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συνήθως λαμβάνεται μόνο νερό και αλάτι.
• Αέρια – Όταν αναμιγνύετε ένα ασθενές οξύ και μια αδύναμη βάση, μπορείτε να πάρετε διοξείδιο του άνθρακα και άλλα εύφλεκτα αέρια.

Παραδείγματα μιγμάτων οξέων και βάσεων

Μερικά παραδείγματα οξέων και βάσεων είναι:

• Υδροχλωρικό οξύ (HCl) και καυστική σόδα, η οποία είναι μια ισχυρή βάση γνωστή ως υδροξείδιο του νατρίου (NaOH). Από αυτό το μείγμα λαμβάνεται χλωριούχο νάτριο, κοινώς γνωστό ως κοινό αλάτι ή επιτραπέζιο αλάτι.
• Διττανθρακικό νάτριο (NaHCO ₃ ), που είναι αδύναμη βάση, και οξικό οξύ (CH ₃ COOH), το οποίο είναι ένα ασθενές οξύ που βρίσκεται στο ξύδι. Από αυτό το μείγμα μπορεί να ληφθεί διοξείδιο του άνθρακα.
• Υδροβρωμιούχο ή υδροβρωμικό οξύ και υδροξείδιο του καλίου. Αυτό το μείγμα παράγει αλάτι και νερό.
• Υδροχλωρικό οξύ και αμμωνία (NH ₃ ). Αυτές οι ενώσεις σχηματίζουν χλωριούχο αμμώνιο (NH ₄ Cl), το οποίο είναι άλας.

Βιβλιογραφία

• Donelly, B. Organic Chemistry . (2020, ηχητικό βιβλίο). Ακουστός. Βόρειος Τύπος.
• Rodríguez Morales, Μ. Organic Chemical Formulation and Nomenclature . (2014). Ισπανία. Oxford University Press Ισπανία.
• Moreno Rodríguez, JA; Moreno Rdz, Α.; Moreno Rdz, LA Chemistry in Action . Πειράματα Γενικής Χημείας . (2018). Ισπανία. Ισπανική Ακαδημαϊκή Έκδοση.